近来，省工业和信息化厅、省开展变革委、省科技厅等11部分联合拟定《云南省培养传统优势食物产区和地方特征食物工业举动计划》（简称《计划》），聚集绿色食物工业延链补链强链，加速培养构成经济开展新动能。

  《计划》清晰总体目标：到2025年，云南传统优势食物产区规划不断强大，供应链保证才能明显改进，一二三工业交融水平继续优化，工业链现代化水平大幅度的进步。全省绿色食物工业规划以上公司完成经营收入到达2000亿元，培养1—2个经营收入超100亿元、3—5个超50亿元、20个超10亿元的特征食物骨干企业；培养10个经营收入超百亿元的地方特征食物工业；培养一批以特征食物工业为主导、经营收入超100亿元的传统优势食物产区。培养云茶、云咖、云果、云菜、云饼、云糖、云酒等一批知名品牌。

  依据《计划》，聚集云南具有身先士卒的优势、比较优势和资源优势的地方特征食物，云南省将着力构建10+N特征食物工业系统，即“4个优势工业（精制茶、核桃、咖啡、食用菌）+3个特征工业（酿酒、果蔬、乳制品）+3个传统工业（肉制品、谷物及粮油、甘蔗糖）+N个潜力工业”。加速传统优势食物产区开展布局，依照“中部中心开展区和沿边特征开展带”两大空间结构，构建以企业主体和州（市）为支撑，园区为载体，资源高效装备，上下游工业链高度协同的传统优势食物产区空间布局。

  与此同时，施行一二三工业交融开展提高举动。做优“质料端”，发掘优质质料资源、稳固特征质料优势、加速质料基地建造，夯实特征食物工业高质量开展根底。做精“加工端”，培养龙头及优强企业、提高数字化和智能化水平、支撑工业集聚开展、打造特征工业集群，推进特征食物工业集群式开展。做强“商场端”，加速流转网络建造、培养特征品牌文明、推进老字号守正立异、完善品牌培养系统、活跃打造美食旅行等，提高特征食物工业高质量开展能级。（胡晓蓉）

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